Om familjelivet som svensk i T-land, mat, ungar och annat krafs.
Header

Socker suger.

January 4th, 2013 | Posted by Jess in Filosoferande. - (0 Comments)

Synden straffar sig själv. I måndags åt jag en bit hemmabakad morotskaka för att fira nyårsafton. Den smakade väldigt bra. Tidigare på dagen hade jag även ätit lite smet och lite frosting. Sockerchock för min arma LCHF-kropp och idag straffades jag med två JÄTTEFINNAR på hakan. Kul.

Ni får ingen bild på dem. Jag ville mest säga att socker är skit.

IMG_3696

Motion, migration och morotskaka

June 1st, 2012 | Posted by Jess in Australien. | Mat. - (4 Comments)

Vinterns första dag inleddes med en rask promenad samtidigt som jag lyssnade på Christer i P3. Underbart. Sen satte jag igång och bakade en morotskaka efter Leilas numera klassiska recept som brukar bli bra. Tyvärr är vår ugn opålitlig och läskig, men det klarade sig med lägre gradantal och kortare gräddtid än vad receptet säger.

Kakan dekorerades sen med min nya leksak spritspåsen och så tog jag med den till ett möte med min stipendiekoordinator Diana och de andra europeiska stipendiaterna. Vi åt mackor från Subway, frukt och morotskaka, det blev alltså en väldigt kolhydratsrik dag för mig idag. Men det gör inget. (Ikväll ska jag käka halloumi och sallad till middag.)

Vi pratade om hur invandrare och utvandrare behandlas i olika länder, om hur migration är bra och om hur det australiska samhället skiljer sig från våra. Väldigt trevligt och givande måste jag säga, även om jag fick dåligt samvete efteråt för att jag har så mycket åsikter (negativa oftast) om Australien och hur de gör saker och ting här. Men Diana försäkrade mig när jag ville be om ursäkt att hon uppskattade min ärlighet.

Nu är jag hemma på sängen. Sov kasst i natt så det blir nog tidig läggning för mig. Ska som sagt käka middag snart, prata lite med tjejerna och sen så. Sen är denna dagen också över.

 

Morotskakan blev som vanligt en succé, alla verkligen älskar den, alltid, överallt.

Carrot cake

February 15th, 2012 | Posted by Jess in Mat. - (0 Comments)

Der Kuchen
3 Eier
3 Dl Zucker
3 Dl Mehl
1 Tl Vanillezucker
3 Tl Backpulver
1,5 Tl Zimt
1 Tl Kardamon
1 Tl Ingwer
1 Prise Salz
1,5 Dl Sonnenblumenöl
4,5 Dl geriebene Karotten

Der Zuckerguss
60 Gr weiche Butter
4 Dl Puderzucker
1 Tl Vanillezucker
Schale von einer Limette
100 Gr Frischkäse

Zubereitung
Zucker und Eier in eine Schüssel schaumig schlagen.  Die Trockenzutaten mischen und vorsichtig zu den Eiern geben.  Öl und die Karotten hinzugeben.  Den Teig in eine runde Kuchenform schütten und bei 150° C 45-55 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen. Die Zutaten für den Zuckerguss cremig rühren, und über dem Kuchen verteilen.

Das Rezept kommt von Leila Lindholm.

Multitasking på hög nivå

February 14th, 2012 | Posted by Jess in Bloggbloggblogg - (0 Comments)

På datorn rullar senaste avsnittet av På Spåret, tyvärr med hyffsat ointressanta deltagare tycker jag iallafall, men så är jag ju också Martina och Eric Haag-fan. Just nu sjunger Anna-Maria Espinosa en låt som deltagarna i sina tågkupér ska identifiera.

Jag läser Twitterfeeden från typ hela dagen på mobilen eftersom jag inte kunde göra det innan då den var i synkprocess och lär mig att Helena Sandklef pratar om nanos (vad nu det är), Emma är hög på nagellack och aceton, och Kelly Osbourne är stolt över sig själv.

I ugnen står en morotskaka som ska agera dessert när Erics föräldrar kommer på (avskeds)middag lite senare. Eller ja, de kommer bara hit för kaffe och kaka, vi bestämde att gå ut och äta istället eftersom jag kände att jag hade nog att göra ändå, utan att ställa och mig imponera på svärföräldrarna.

Och nu skriver jag blogginlägg också eftersom jag tyckte det kunde vara på tiden. Klockan och tiden går båda väldigt fort och emellanåt är det svårt att tänka på någonting annat än vad som ska hända på lördagkväll. Men än har jag några dagar på mig att fixa det sista, krama människor hejdå och tänka ut kluriga sätt att bara få med mig tjugotre kilo.