Om familjelivet som svensk i T-land, mat, ungar och annat krafs.
Header

Kanelbullen äntrar Adelaide

June 6th, 2012 | Posted by Jess in Australien. | Mat. - (0 Comments)

Igår hade jag en datafri dag. Eller hyfsat datafri iallafall. Jag ägnade mig istället åt så spännande saker som kanelbullsbak, toastädning och biobesök.

Kanelbullarna bakades med riktig jäst, alltså färsk från ostaffären, inte torr på påse. Mariko som pluggade i vardagsrummet medan jag stökade runt var väldigt fascinerad av jästen och degen och förfarandet med kanelsmöret och rullning och gräddningen. Och sen var hon i himlen när hon fick smaka sin första kanelbulle, nybakad och snygg. Dock utan pärlsocker som jag inte lyckades få tag på, så jag körde amerikanska varianten istället och hade på florsockerglasyr. Det blev också bra.

Jag delade ut några kanelbullar till Marleen och hennes housemates, samt Julia och hennes, och sen ramlade det in sms hela kvällen från nöjda kanelbulleätare. Så det var ju roligt att det blev uppskattat! Får kanske baka en sats till eftersom jag fortfarande har 50 gram jäst kvar i kylen, återstår att se om jag har tid till det.

Sen städade jag då toaletten, den tråkigaste och mest tidskrävande sysslan av dem alla. Men samtidigt den som man får mest synligt resultat på och det är ju alltid bra att ha ett rent badrum. Innan golvet ens hade torkat var vi ute genom dörren alla fyra och på väg till Marion för Gold Class bio! Mer om det kommer snarast!

 

Kanelbullar på gång 2.0

February 16th, 2012 | Posted by Jess in Mat. - (0 Comments)

Okej, nu har degen jäst två gånger och bullarna står på spisen, mest för att ögonblicket ska kunna förevigas innan de åker in i ugnen. Det visade sig att jag hade fel om formarna, det är alltså inte enbart pirater på utan även nån form av fe/prinsessa. Så himla praktiskt, nu kan både tjejer och killar använda dem på sina barnkalas! Oh vad de har tänkt till där tyskarna! Ta nu också fram svenskt pärlsocker och jämför så ska ni se att jag har rätt angående storleken på kornen så att säga..

Kanelbullar på gång

February 16th, 2012 | Posted by Jess in Mat. - (0 Comments)

Just nu känns dagen under kontroll igen. Jag har gjort färdigt åtminstone den delen av hemuppgifterna som ska vara inne denna veckan. Det visade sig vara skiftade kvalité på novellerna som jag skulle kommentera på. Känner att vi bör lämna det innan jag förvandlas till en elak människa.

I köket står en skål med kanelbulledeg på jäsning och på två plåtar har jag i snygga rader satt ut bullformar med pirater på. Egentligen är det väl muffinsformar för barn, om jag ska vara helt ärlig, men de hade inga andra i affären och jag hade inte vägarna förbi DM just den dagen. Dessutom är det tyska hagelsockret mycket mer grovkornigt än det svenska, men det är ju inget jag klagar på, som sockerälskare av högsta grad!